orre Sangiovanni dispone di un piccolo e delizioso ristorante dove Rosary, l’ospite, accoglie e propone ai suoi clienti la sua personale esperienza nella cucina marinara del Veneto, sua terra d’origine, e, di contrasto, i gustosi sapori tipici della cucina casereccia umbra, che ama tanto. Si diletta, nella sua piccola cucina, a preparare marmellate speciali da servire con i formaggi, salse sfiziose per le bruschette, pizza umbra al formaggio, pane alle olive e noci, verdure sott’olio e per finire offrirà il suo arancino, nocino, limoncino o salvietta.

Ella sceglie personalmente e quotidianamente i prodotti da gustare e da bere nell’intento di soddisfare anche le aspirazioni culinarie più ricercate per una cena davvero speciale.

Tutto viene servito all'interno delle due piccole sale da pranzo, raffinate ed avvolgenti, arredate con tavoli e quadri dell’800, oggetti di antiquariato in rame e ottone ed antiche ceramiche di Deruta.

Nelle serate estive, invece, i clienti possono cenare nell’ incantevole giardino che si affaccia sul parco secolare immersi nel verde della natura.